Muffin de Chocolate

Bom dia 16/11 eu estava com vontade de comer muffin então fui procurar uma receita para fazer e encontrei essa. Ela é muito gostosa e fácil de fazer eu quis fazer sem recheio e cobertura mas você pode fazer no meu caso n dava tempo. Essa receita rende de 16 a 22 muffins então depende.Mas agora chega de  enrolação.

Ingredientes:

Três ovos
Meia xícara (chá) de óleo
Uma xícara e meia (chá) de açúcar de confeiteiro
Meia xícara (chá) de cacau em pó
Uma xícara (chá) de água fervente
Duas xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
Uma colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
Uma xícara (chá) de chocolate meio amargo ou ao leite picado
Meia xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

Numa tigela, misture bem os ovos, o óleo, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó. Acrescente a água e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa nas forminhas para muffin e coloque-as em uma assadeira, uma ao lado da outra, ou apóie as forminhas para muffin colocando cada uma delas em uma forma para empada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 25 minutos ou até que fiquem dourados. Reserve. Prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra os muffins e sirva.

Bom espero que também gostem.

Beijinhos e até outra postagem.